腐竹焖五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉冷水下锅，加姜片，白酒煮开，转小火20分钟

• 步骤 2：

  

  五花肉捞出来切厚一点块

• 步骤 3：

  

  豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，蚝油，腌制20分钟

• 步骤 4：

  

  冰糖，桂皮，花椒，香叶，八角准备好

• 步骤 5：

  

  锅底铺一层姜片，我放一半泡好的腐竹，留一半一会再放，

• 步骤 6：

  

  把肉铺在腐竹上面

• 步骤 7：

  

  加入香料，倒入一罐啤酒，没过肉就行

• 步骤 8：

  

  大过烧开转小火20分钟，

• 步骤 9：

  

  再把另外一半腐竹铺上，把汤汁淋上去，这个尝下咸淡，根据个人口味，如果味道够了就不用把腌肉汤汁加进去。再煮15分钟，

• 步骤 10：

  

  记得是小火，不要问我为啥，心急，开里大过结果有一点糊边了！