丝瓜焖瘦肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  瘦肉切片腌制十分钟（葱姜水、盐、淀粉），大蒜剁碎，丝瓜去皮切成条，小葱切花

• 步骤 2：

  

  热油放入肉片滑散炒至断生盛出来备用

• 步骤 3：

  

  剩余的油中放入蒜末炒香后倒入丝瓜

• 步骤 4：

  

  丝瓜翻炒两下，倒入一碗清水，放入少许盐、蚝油，煮开后倒入炒好的肉片，盖上锅盖焖10分钟。开盖大火收汁，淋上一勺宝宝酱油。

• 步骤 5：

  

  起锅撒上葱花即可！