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步骤 1:
瘦肉切片腌制十分钟(葱姜水、盐、淀粉),大蒜剁碎,丝瓜去皮切成条,小葱切花
步骤 2:
热油放入肉片滑散炒至断生盛出来备用
步骤 3:
剩余的油中放入蒜末炒香后倒入丝瓜
步骤 4:
丝瓜翻炒两下,倒入一碗清水,放入少许盐、蚝油,煮开后倒入炒好的肉片,盖上锅盖焖10分钟。开盖大火收汁,淋上一勺宝宝酱油。
步骤 5:
起锅撒上葱花即可!
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