让孩子爱上吃鸡蛋，荷包蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油热锅里下两个鸡蛋

• 步骤 2：

  

  稍微煎一下，蛋清凝固一些，就把蛋对折，做成荷包的样子

• 步骤 3：

  

  外皮要煎老一些，这样酥脆可口，内心要溏心，不要让蛋黄完全凝固，然后将蛋盛出

• 步骤 4：

  

  锅里原来的油，下小葱爆香，再倒入料酒和生抽，加一小撮糖，再加入适量清水

• 步骤 5：

  

  再将鸡蛋放入锅中和汤汁混合，不要时间太长，以免蛋黄凝固

• 步骤 6：

  

  盛出装盘

• 步骤 7：

  

  圆圆滚滚的荷包蛋，像不像古人的钱包，谁吃谁发财