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步骤 1:
蛋黄加入爱乐甜零卡糖30克,用电动打蛋器打发到蛋黄颜色变浅,体积变大,筛入玉米淀粉搅拌均匀。
步骤 2:
牛奶加热到温热一边缓慢倒入步骤一中,搅拌均匀,混合均匀后过筛后倒回锅内,中小火加热,一边加热一边搅拌,加热到变得粘稠就可以关火了。
步骤 3:
关火后加入低脂奶酪和朗姆酒,搅拌到顺滑,导入容器内,盖紧盖子后放入冰箱冷藏。
步骤 4:
冷藏后的卡仕达酱口味更丰富,可以作为面包、蛋糕的内馅,也可以搭配甜点直接使用。
步骤 5:
这道低脂版本的卡仕达酱就做好了。
1 . 食谱中使用的是爱乐甜零卡糖,这款糖吃起来微甜细腻,颗粒干净,容易融化,对于控糖和身体健康来说真的是太合适了。2 . 制作好的卡仕达酱放在冰箱冷藏室内保存,尽快食用可以保证最佳的口感和食品的安全。
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