黑椒牛肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉粒中放入小苏打、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，在用食用油封住水分；

• 步骤 2：

  

  热锅凉油，放入花椒粉、牛肉粒翻炒至变色后盛出备用；

• 步骤 3：

  

  锅中再次放油，放入蒜瓣炒出蒜油；

• 步骤 4：

  

  放入杏鲍菇炒至表面微焦后盛出备用；

• 步骤 5：

  

  锅中留底油，多一点的黑胡椒碎炒香；

• 步骤 6：

  

  放入杏鲍菇、牛肉、青红椒，调入生抽、盐、白糖翻炒均匀即可～