糍粑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水全部装入碗中。

• 步骤 2：

  

  用橡皮刮刀将其搅拌至无大颗粒，近似于酸奶的糊状。

• 步骤 3：

  

  将糯米糊放入蒸锅中蒸20分钟左右。

• 步骤 4：

  

  待其蒸制凝固定型后即可关火。

• 步骤 5：

  

  将蒸好的糯米粉微微晾凉后装入裱花袋中，然后挤出若干个小条状，并将其盛入黄豆粉中。

• 步骤 6：

  

  用手大致捏成圆饼状即可。