菠菜豆皮卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：豆皮2张、菠菜50克、粉条50克、猪肉脆肠1根、多福肉肉2个、鸡蛋1个、面粉20克 调味说明：猪肉脆肠和多福肉肉本身就有咸味，所以我没有额外加调味哦~

• 步骤 2：

  

  菠菜、粉条焯水。

• 步骤 3：

  

  猪肉脆肠、多福肉肉切碎。

• 步骤 4：

  

  菠菜、粉条切碎。

• 步骤 5：

  

  再依次放入肉碎、面粉。

• 步骤 6：

  

  打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  拌好的蔬菜糊放在豆皮上。

• 步骤 8：

  

  紧紧卷起来就可以。

• 步骤 9：

  

  封口处刷上一点点蛋液，可以让豆皮与蔬菜糊紧密贴合，蒸的时候就不容易散。

• 步骤 10：

  

  蘸一点照烧酱或者番茄酱吃都超级不错，粉条晶莹剔透的还挺好看~