鲜香嫩滑，超费米饭的鸡蛋抱豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  青菜和口蘑洗净、沥干，分别切丁。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋磕入碗中，加几滴料酒，打散备用。

• 步骤 4：

  

  调料汁：1勺生抽、1勺蚝油、1/2勺白糖、少许香油、适量盐、白胡椒粉、2勺清水，搅匀备用。

• 步骤 5：

  

  锅中倒油烧热，将整块嫩豆腐放入；

• 步骤 6：

  

  用刀切成小块，稍煎。

• 步骤 7：

  

  倒入鸡蛋液，

• 步骤 8：

  

  用中小火煎至成型。

• 步骤 9：

  

  加入青菜、口蘑碎、胡萝卜粒，

• 步骤 10：

  

  倒入料汁，

• 步骤 11：

  

  用中小火慢煮入味。

• 步骤 12：

  

  料汁浓郁，

• 步骤 13：

  

  鲜香嫩滑。