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步骤 1：
牛排骨洗净后焯水。
步骤 2：
焯水后清洗一下，放入高压锅。高压锅里加入料酒、生姜，压30分钟。
步骤 3：
然后取出放进炒锅里，加入花椒、桂皮、八角、香叶、葱段、冰糖、老抽、生抽等继续文火煮30分钟。
步骤 4：
煮好后，大火收汁。
步骤 5：
然后起锅，美味的牛排就做好了。
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