碱水面包冰箱贴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将全部食材放入厨师机揉面桶中。

• 步骤 2：

  

  我用的是乔立l5c噪音小，适合家庭使用。先调2档揉1分钟使食材成团。

• 步骤 3：

  

  再调5档2分钟。8档8分钟。

• 步骤 4：

  

  面团光滑出缸。

• 步骤 5：

  

  分成10-20克的小面团（大小根据个人需要来）。

• 步骤 6：

  

  图片是面包圈的做法。

• 步骤 7：

  

  图案可自由发挥。烤盘上放油纸把做好的面包放在油纸上，冷冻半个小时。

• 步骤 8：

  

  从冰箱取出烤盘，将小面包放入碱水中（烘焙碱40克，清水1000克搅拌均匀）泡20秒捞出控一下多余的碱水。

• 步骤 9：

  

  放入烤盘上（烤盘上一定要放油纸）有的图案需要用割刀划口。

• 步骤 10：

  

  烤箱提前200度预热，我用的是风炉200度烤15分钟。

• 步骤 11：

  

  出炉喷水提亮，然后放在晾网上。凉了以后在背面贴上磁铁片即可。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  做成挂件也不错哦！

• 步骤 14：

  

  可爱吗？