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淡奶油华夫饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 纯牛奶 60克
- 动物性淡奶油 100克
- 白砂糖 60克
- 低筋面粉 170克
- 鸡蛋 3个
- 泡打粉 3克
淡奶油华夫饼的做法步骤
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步骤 1：
首先将鸡蛋加糖充分打匀。
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步骤 2：
再倒入淡奶油和牛奶继续搅打均匀。
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步骤 3：
筛入低筋面粉和泡打粉的混合粉，翻拌均匀，注意不要画圈以免起筋。
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步骤 4：
轻食机提前加热2分钟，然后将面糊倒入机器内，均匀倒满。盖上机器盖子，3分钟左右即可。
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步骤 5：
取出装盘。切开看看，外酥内软。
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步骤 6：
顺便在旁边热奶的地方热了一杯牛奶，元气早餐就好喽！
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步骤 7：
成品
小贴士
1. 加上各种粉类如可可粉、抹茶粉等可以做出多种口味。
2. 糖量大家可以进行微调，我觉得这个口感不怎么甜。
3. 根据自己机器的情况要在模具上适量抹黄油，我这个机器不粘效果非常好所以没有抹油。
4. 早餐机我用的是摩飞的，其他品牌根据实际情况调整时间。
华夫饼一般是有两种做法，发酵面团的和快手泡打粉的，很多小伙伴对泡打粉比较抵触所以选择面团的，个人觉得真正的华夫饼还是后者的方法比较正宗美味，前者的口感更接近于面包，做法也较复杂。只要选择无铝泡打粉，家庭制作里少量添加的那些剂量不会有问题哒。所以今天就给大家推荐这款快手的丹麦华夫饼做法，我将传统的黄油版换成了淡奶油，减少了融化黄油的步骤，更加简单方便哦！
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