生活总有回甘：苦瓜排骨汤 by 混吃专家 - 菜谱

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建议先喝一碗不加盐的，慢慢喝，更容易品出回甘
汤入口微苦，但中和猪肉的香、薏米和莲藕的柔、冬瓜的清，苦便不那么重要了

混吃专家 2020年05月05日发布

《风味人间2》第一集的《甜蜜缥缈录》，全程想打胰岛素，唯有结尾处的“中国人讲究回甘”看得心神舒适。回甘哲学简直道出人生真理，苦是常有的，回甘却不是人人都能品味出来。被片中的苦瓜排骨汤启发，今天就来煲一盅。

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