李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先上一个成品图哦。制作墨鱼干烧排骨（鸡）的材料：排骨（鸡）900克，墨鱼干150克，老姜30g，大葱2根，小葱30g，泡辣椒十颗，菜籽油100g，盐4g， 生抽10g，青、红椒各30g。

• 步骤 2：

  

  1.排骨（或用鸡也行）清水多洗几遍，洗净待用。

• 步骤 3：

  

  墨鱼干用清水泡发后切成薄片待用

• 步骤 4：

  

  烧一锅水把切好的墨鱼干倒入锅里

• 步骤 5：

  

  煮开

• 步骤 6：

  

  捞起待用

• 步骤 7：

  

  热锅倒油，放入大葱丝，把油熬香，大葱丝微微发黄及可捞出弃之

• 步骤 8：

  

  倒入老姜

• 步骤 9：

  

  倒入排骨（鸡）炒香后，倒少许的料酒，炒干水气后

• 步骤 10：

  

  加入抹过排骨（鸡）的水

• 步骤 11：

  

  烧开，加少几个泡辣椒和小葱

• 步骤 12：

  

  烧一会后，加入过水后的墨鱼干

• 步骤 13：

  

  烧大约一个小时左右，收汁后即可。

• 步骤 14：

  

  最后再上两张美图供大家流口水哟！

• 步骤 15：

  

  哈哈哈哈