豆沙月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将水油皮揉搓成团，放上20分钟左右 。

• 步骤 2：

  

  再将酥油皮揉搓成团，也放上15至20分钟 。

• 步骤 3：

  

  桂花，芝麻，豆沙馅拌匀备用 。

• 步骤 4：

  

  水油皮分成12小团，可要每一团都一样的，否则会大小 。

• 步骤 5：

  

  把酥油皮也分成12份，也要一样平均。

• 步骤 6：

  

  先把水油皮用面长擀开 。

• 步骤 7：

  

  就这放上酥油皮 。

• 步骤 8：

  

  就这样包上守口 。

• 步骤 9：

  

  这样都包上了 。

• 步骤 10：

  

  包好的水油皮和酥油皮，搓揉长条 。

• 步骤 11：

  

  用面长擀开 。

• 步骤 12：

  

  就卷起来再搓长条擀开，这样重复三次就可以 。

• 步骤 13：

  

  用面长擀开成圆形 ，下面放上芝麻用手按一下，这样会将芝麻贴住，否则会掉的 。

• 步骤 14：

  

  放上一汤匙馅了包上，守口放下就成 。

• 步骤 15：

  

  这样就包成了 。

• 步骤 16：

  

  烤盘放上锡纸，刷上一层油，放上做好的月饼，在月饼上面也刷上一层油，就这样预热烤箱，可以放入烤盘开始 。

• 步骤 17：

  

  进入烤烤箱10分钟 。

• 步骤 18：

  

  刷—层蛋液，再进入烤箱10分钟就成 。

• 步骤 19：

  

  成功出炉开吃 。