怪味茄子—糖醋口味很下饭哦的做法步骤

• 步骤 1：

  长茄子，斜切1厘米左右的段

• 步骤 2：

  锅里倒一层油，中大火，先煎茄子

• 步骤 3：

  一片一片，煎到两面焦黄

• 步骤 4：

  盛出备用

• 步骤 5：

  开始调料汁，小米辣蒜瓣搅碎或者切碎

• 步骤 6：

  醋和糖比例1:1，放两勺

• 步骤 7：

  酱油减半，1勺

• 步骤 8：

  蕃茄酱是调料汁浓稠的秘诀，2勺

• 步骤 9：

  白糖两勺

• 步骤 10：

  盐小半勺

• 步骤 11：

  搅拌均匀，尝一下，咸淡酸甜度，自行调整

• 步骤 12：

  热锅热油，不用很多油

• 步骤 13：

  煎过的茄子和料汁倒进去，炒拌均匀，大概翻炒一两分钟，味道融合就可以了

• 步骤 14：

  看着就下饭吧。