金枪鱼三明治配水波蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，此为三人份量，可以酌情删减，牛油果做的时候用了一个。

• 步骤 2：

  

  黄豆提前一晚泡好，早起放豆浆机里，按下豆浆键煮好。（这个是豆浆破壁机，不需要额外再煮和过筛豆浆。）

• 步骤 3：

  

  西生菜洗净，沥干水分，切成细丝，倒入料理碗里。

• 步骤 4：

  

  加入金枪鱼肉，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  牛角包中间剖开，不要切断，芝士片折叠后塞入牛角包，然后放入金枪鱼沙拉。

• 步骤 6：

  

  秋葵洗净后，焯水，捞出沥干水份，对半切开，摆放在餐盘内。

• 步骤 7：

  

  牛油果剖开，去核，切成片，放入餐盘，摆放方式如图。

• 步骤 8：

  

  鸡蛋打入碗里，锅里烧开水，放入一勺盐，两勺醋，搅拌成漩涡后加入鸡蛋，小火煮2分钟，做成水波蛋。

• 步骤 9：

  

  水波蛋摆放在餐盘里，撒入少许盐，黑胡椒粉。

• 步骤 10：

  

  蓝莓果洗净后，摆餐盘内（如图）。

• 步骤 11：

  

  配上豆浆，一顿健康的早餐出炉。

• 步骤 12：

  

  喜欢把早餐摆成可爱的样子，精致、简洁、美好。