super炒鸡鲍鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小柴鸡切块冲净沥干水份 热锅冷油爆香花椒干辣椒葱姜 放入鸡块翻炒

• 步骤 2：

  

  炒香鸡块至微黄 无较多汤水状态

• 步骤 3：

  

  淋入料酒酱油翻炒均匀

• 步骤 4：

  

  倒入热水略没过鸡块 大火煮沸

• 步骤 5：

  

  放入蚝油黄豆酱冰糖

• 步骤 6：

  

  撇去浮沫 转小火盖盖儿炖煮

• 步骤 7：

  

  约20-30分钟 根据不同鸡的情况中间看看肉质熟的程度 用筷子戳戳软硬

• 步骤 8：

  

  鲍鱼去内脏去壳洗净 切花刀

• 步骤 9：

  

  放入锅内炒匀 放适量盐做最后调味

• 步骤 10：

  

  可以戳到汤底焖熟 约10分钟即可

• 步骤 11：

  

  最后放入青辣椒炒匀即可出锅

• 步骤 12：

  

  鸡肉酱香劲道～鲍鱼软嫩微弹～