如果要把川菜排个座次，那回锅肉是当之无愧的第一！在四川人的心目中，这道菜的江湖地位是举足轻重的。要做好回锅肉，想必厨房小白还手抖一抖...今天你的恐惧，由我来拯救！给你最精髓的调料，手把手配好，你只管买菜，其他跟着我的步骤走就行！春节即将来临，年夜饭，一起露一手！