好吃到哭，超下饭的鱼香肉丝，配米饭绝绝子的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好需要的食材。

• 步骤 2：

  接着把青椒、胡萝卜和泡发好的黑木耳切成丝，香葱切段，大蒜和生姜切碎备用。

• 步骤 3：

  然后把猪肉切成丝。

• 步骤 4：

  加入1勺料酒、1个蛋清、少许胡椒粉和1勺淀粉。

• 步骤 5：

  用手抓匀腌制片刻。

• 步骤 6：

  锅里放水烧开，加入胡萝卜丝和黑木耳丝焯水后捞出，沥干水备用。

• 步骤 7：

  锅里放入适量食用油，油温5成热时放入肉丝炒至断生盛出。

• 步骤 8：

  锅里留少许油，加入葱姜蒜爆香，然后加入肉丝。

• 步骤 9：

  再加入胡萝卜丝和黑木耳丝。

• 步骤 10：

  最后加入青椒丝翻炒均匀。

• 步骤 11：

  接着淋上黄肖氏鱼香汁。

• 步骤 12：

  迅速翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 13：

  肉丝嫩滑入味，超好吃巨下饭，绝绝子！

• 步骤 14：

  真想让你们也尝尝啊，今天的米饭又要多煮一些了。