宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  用勺子刮鱼茸，这样可以去除鱼肉里面的筋膜，使肉质更细腻。

• 步骤 3：

  

  去除掉不要的筋膜，真的很多！

• 步骤 4：

  

  碗里是刮好的鱼茸。

• 步骤 5：

  

  加15g玉米淀粉，打入一个鸡蛋。

• 步骤 6：

  

  一个方向划圈不停搅拌，搅拌2-3分钟。

• 步骤 7：

  

  玻璃容器底部铺一层油纸，再倒入少许宝宝坚果油，方便之后脱模。

• 步骤 8：

  

  倒入搅拌好的鱼茸，轻轻震几下压实一些，再用刮刀将表面抹平。

• 步骤 9：

  

  放入烤箱，175度上下火烤30分钟，这里根据自己家烤箱自行调整时间，时间大概都有一些差异。

• 步骤 10：

  

  烤好之后表面会有一些蛋液，包括内部还有一些软，没有完完全全凝固的，不过没有关系，后面还要入锅煎。

• 步骤 11：

  

  烤好的鱼豆腐切块，平底锅倒入少许宝宝坚果油，小火慢煎。

• 步骤 12：

  

  煎至表面金黄即可。

• 步骤 13：

  

  食材真的非常简单，但是味道却不简单，非常非常好吃吖！

• 步骤 14：

  

  满满的鱼肉，用手捏上去都是QQ弹的，图片体现不出来，集美们做好自己别忘记捏一捏哦！