皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里加水，把米洗好放入锅里大火烧开，小火煮20分钟左右

• 步骤 2：

  

  准备食材洗净

• 步骤 3：

  

  配菜切丁，肉切丁（加淀粉，姜丝或者葱花，白胡椒粉，盐，料酒，一品鲜一点点）抓拌均匀腌制15分钟️

• 步骤 4：

  

  皮蛋上锅蒸一下可以去除腥味儿。蒸好后去皮。

• 步骤 5：

  

  切丁备用

• 步骤 6：

  

  食材准备完毕！

• 步骤 7：

  

  大米煮好了之后再加入配菜

• 步骤 8：

  

  也可以放一点点面碱

• 步骤 9：

  

  加入肉丁和皮蛋

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  肉变色后 加入菜丁，煮2分钟。

• 步骤 12：

  

  加入盐调味

• 步骤 13：

  

  出锅前加入葱花，喜欢香油的也可以加一点儿。

• 步骤 14：

  

  完成

• 步骤 15：

  

  早上给孩子们做一碗热乎乎的营养粥，孩子们很喜欢。

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  来～张嘴