砂锅焗鸡不加一滴水的广东风味的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一只广东杏花鸡（可以用童子鸡代替）

• 步骤 2：

  清洗干净切块备用

• 步骤 3：

  青红椒切小块，姜片、蒜瓣、红葱头准备就绪

• 步骤 4：

  先腌制鸡块：蚝油、生抽、黄酒、柱侯酱、适量白砂糖调味

• 步骤 5：

  一点干淀粉让鸡肉吃口更嫩滑，最后花生油封面腌制半小时

• 步骤 6：

  热油加入砂锅中爆香姜片、蒜瓣和红葱头

• 步骤 7：

  加入腌制好的鸡块中火焖锅十分钟左右

• 步骤 8：

  快速反面防止鸡块黏锅，加入青红椒块再焖三到五分钟

• 步骤 9：

  最后大火收汁撒些香菜末，简单好吃的砂锅焗鸡一定要试试哦