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步骤 1:
准备一只广东杏花鸡(可以用童子鸡代替)
步骤 2:
清洗干净切块备用
步骤 3:
青红椒切小块,姜片、蒜瓣、红葱头准备就绪
步骤 4:
先腌制鸡块:蚝油、生抽、黄酒、柱侯酱、适量白砂糖调味
步骤 5:
一点干淀粉让鸡肉吃口更嫩滑,最后花生油封面腌制半小时
步骤 6:
热油加入砂锅中爆香姜片、蒜瓣和红葱头
步骤 7:
加入腌制好的鸡块中火焖锅十分钟左右
步骤 8:
快速反面防止鸡块黏锅,加入青红椒块再焖三到五分钟
步骤 9:
最后大火收汁撒些香菜末,简单好吃的砂锅焗鸡一定要试试哦
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