最好吃没有之一……咖啡包的做法步骤

• 步骤 1：

  把高筋面粉、砂糖、牛奶、鸡蛋、酵母加入面包机开启揉面档。10分钟出膜后加入15克黄油后继续揉出手套膜。（因为我是昨晚上准备的面团所以没拍）。烤箱发酵30分钟。也可以常温就是时间长一点。

• 步骤 2：

  分割成55克一个。滚圆排气，松弛20分钟。

• 步骤 3：

  擀开，每个包人5克黄油。口要收紧防止漏油。

• 步骤 4：

  反过来再次滚圆松驰10分钟左右。

• 步骤 5：

  把50克黄油软化加入糖粉、一小匙咖啡速溶咖啡、一个蛋黄用打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 6：

  筛入低粉、可可粉。

• 步骤 7：

  用手抓匀至黄油融化和粉类成团。

• 步骤 8：

  放入裱花袋备用。

• 步骤 9：

  裱花袋剪小口从中间开始螺旋状的挤在面包体上。20-28度常温发酵二小时。

• 步骤 10：

  烤箱预热180度烤15分钟。稍微放凉后表面干透后即可。开吃吧！一定会吃了一个还想吃第二个。