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1.我这里用的家里常见的冷面面条,也可以直接买冷面片制作。2.酱料根据自己喜好调整,可以加番茄酱,也可以加雪碧或蜂蜜调配。3.陈醋是灵魂啊,我觉得需要放。4.烤冷面中可以加入洋葱,牛板筋,金针菇等材料。5.尽量让鸡蛋覆盖冷面,露在鸡蛋外面的冷面容易变硬。