超级好吃！超级好吃！超级好吃！
没有油烟！没有油烟！没有油烟！
这道菜真是屡试不爽，好吃又方便，还没有油烟，做起来一点不费劲，而且荤素搭配自由组合。最底层的金针菇吸收了满满的汤汁，简直是好吃到爆炸。当然，土豆片也不逊色。以前做过金针菇配韭菜放底层，也是无敌好吃，家人每次都赞不绝口，家里有小朋友不能吃太辣，所以只放一点辣椒点缀一下味道，喜欢辣的朋友可以加点朝天椒和泡椒，味道会更爽。
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鸡肉金针菇（烤箱版）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1勺
- 泡椒水 2勺
- 酱油 半勺
- 红朝天椒 2个
- 青椒 1个
- 洋葱 1个
- 土豆 1个
- 金针菇 1包
- 鸡胸肉 2块
- 葱 1根
- 大蒜 若干
鸡肉金针菇（烤箱版）的做法步骤
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步骤 1：
把生抽，蚝油，泡椒水，酱油，淀粉倒一起搅拌均匀。
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步骤 2：
鸡胸肉切丁，大蒜切碎，放入步骤1的腌料汁中，拌匀腌制半小时左右。
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步骤 3：
金针菇洗净，土豆去皮切薄片，洋葱切丝，青红椒切圈，小葱切葱花。
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步骤 4：
取烤盘，垫锡纸。金针菇码最底层，然后土豆片排好码金针菇上，然后裹着腌料的鸡丁排好码土豆片上。最上面一层撒青红椒圈和洋葱。
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步骤 5：
最上层盖上锡纸，入烤箱，180度烤20分钟即可出炉开吃了（具体时间视各家烤箱而定）。
