咖啡秀厨：竹笋炒豆瓣的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的豆瓣去壳剥皮

• 步骤 2：

  

  花笋切成薄片

• 步骤 3：

  

  酸菜切小段

• 步骤 4：

  

  豆瓣和春笋下开水中汆烫断生

• 步骤 5：

  

  锅内放油，下酸菜和笋，豆瓣加盐，味精和糖

• 步骤 6：

  

  放少许水煮8分钟，装盘。