巴斯克蛋糕（八寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶酪隔水软化（我忘记拍了）搅至有点软但未完全软加入白糖搅拌（如图上）

• 步骤 2：

  

  加四个鸡蛋搅拌

• 步骤 3：

  

  加入淡奶油之后不要过度搅拌容易打发

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉（利于芝士蛋糕定型）

• 步骤 5：

  

  搅拌好过筛入铺好纸的模具中

• 步骤 6：

  

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• 步骤 7：

  

  预热十分钟后放入烤箱220度上下火25分钟

• 步骤 8：

  

  成品