家常炒豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  北豆腐或者老豆腐比较好不容易散，切成三角形

• 步骤 2：

  

  少油，下锅煎至金黄再翻面煎

• 步骤 3：

  

  木耳泡发，胡萝卜切片，青椒切段，热锅凉油下入蒜末爆香，再放一勺郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 4：

  

  下入配菜翻炒，再来一勺料酒，一勺生抽翻炒，再倒入半碗水炖煮一会

• 步骤 5：

  

  出锅去年放入水淀粉勾薄芡

• 步骤 6：

  

  出锅啦