今天做的是一道香煎巴沙鱼，用的巴沙鱼是名扬湖海家的，顺丰冷链到货挺快，冰少没有异味，鱼柳很新鲜。
大家都知道，鱼比肉类更有营养更健康哦，无刺无骨的巴沙鱼，富含蛋白质、低脂肪，老少皆宜哦，可完全替代鸡胸肉，更是不一样的口感哟。
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香煎巴沙鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 巴沙鱼 1条
- 油 适量
- 黑胡椒 少许
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 姜 1片
香煎巴沙鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材 将巴沙鱼提前解冻，滤干水分，其他的调料备用
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步骤 2：
加入一勺生抽
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步骤 3：
加入一勺蚝油，加入一勺料酒和几片生姜，用手抹匀后静置约10分钟。
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步骤 4：
4、 锅烧热，下油，下入巴沙鱼。
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步骤 5：
5、 煎至一面金黄后，翻面，再煎，放下生煎片一起煎至微黄即可出锅。
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步骤 6：
6、 简单制作而又好吃的巴沙鱼做好啦。
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步骤 7：
好吃，又有营养，做起来简单
小贴士
巴沙鱼一定要提前滤干水分，否则易粘锅。
煎的时候可以轻晃动锅，让鱼受热均匀。
出锅前可挤少量柠檬汁，适量黑椒粉
