酸甜番茄虾滑汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  鲜虾剥去虾壳，去虾线备用

• 步骤 3：

  

  取一半虾肉，用刀剁成粗颗粒

• 步骤 4：

  

  另一半用搅拌机打成细颗粒，反复摔打直至胶状

• 步骤 5：

  

  将虾滑混合，加入白胡椒粉，盐，料酒、蛋清搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  

  番茄顶部划十字花刀，锅中沸水煮30秒，去皮切丁备用

• 步骤 7：

  

  锅中倒油，加蒜末爆香

• 步骤 8：

  

  倒入番茄丁炒到出沙，加水煮沸

• 步骤 9：

  

  虾滑握在手中，从虎口挤出一个球，用勺子挖起，放入番茄汤锅中

• 步骤 10：

  

  加入丸庄黑豆原酿酱油为食物提色提香，这款酱油的发酵时间长达360天，零添加让家人更安心。

• 步骤 11：

  

  加入料酒、盐、蕃茄酱调味

• 步骤 12：

  

  试过的面条里面，这款100%澳大利亚优质小麦做成的面条是真的值得推荐给大家，我选择的是金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面，入口爽滑口感筋道，不管是做汤面还是拌面都没问题。麦香味也特别好，小朋友特别喜欢吃。

• 步骤 13：

  

  放入面条煮10分钟

• 步骤 14：

  

  再撒一些葱花即可享用