红烧比目鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗净切花刀

• 步骤 2：

  裹上蛋液下锅煎

• 步骤 3：

  煎至两面金黄后放入另一干净锅中

• 步骤 4：

  放入葱姜蒜辣椒酱油醋，也可加少许蚝油，一丢丢盐，加热水没过鱼大火五分钟，小火十五分钟即可

• 步骤 5：

  鱼出锅后摆盘，把多余的汤汁勾芡浇到鱼上，美味比目鱼可以上桌了。