豆腐渣饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  磨豆浆剩余的豆腐渣，微黄色，干爽即可，约一斤半。分别做如下三种口味

• 步骤 2：

  

  一份:准备葱末、胡萝卜碎适量、一个鸡蛋液、面粉20g、糯米面30g

• 步骤 3：

  

  另一份:准备葱末、胡萝卜、肉沫、盐适量，一个鸡蛋液、玉米面20g、糯米面30g

• 步骤 4：

  

  两份豆腐渣分别把辅料掺入其中，最后倒入鸡蛋液拌均匀。

• 步骤 5：

  

  将混合物豆腐渣手团成团，其中将三四个加入栗子泥夹馅，试吃品尝。

• 步骤 6：

  

  压扁，其中将一份豆腐渣饼(无肉沫)表面裹上金黄面包粉区别

• 步骤 7：

  

  用煎锅加入适量油，中火转小火煎熟即可

• 步骤 8：

  

  其中有三四个做成栗子泥夹馅饼，成图