只需一次发酵的手撕淡奶吐司，做法不要太简单，成品不要太惊艳~ by yiyi妈妈 - 菜谱

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浏览 1850612 收藏 8239 时间 1小时以上切墩(初级)

1、不同面粉的吸水性不同，制作过程中要根据面团的实际情况酌情调整

2、面包烘焙时间和温度仅供参考，烘烤时要根据自家烤箱的实际情况做调整

3、这个吐司采用了冷藏泡面法揉面，这样可以更快更好的让面团形成筋膜，保证吐司组织完美

yiyi妈妈 2020年05月09日发布

过程简单，食材简单，成品惊艳，我就问你要不要试！

仔细看制作过程，有快速膜的小窍门噢。

食材：

新良进口日式面包粉270克、鸡蛋液50克、细砂糖30克、淡奶油40克、冰牛奶90克、奶粉25克、酵母3克、盐3克、黄油20克

模具：

学厨450克不沾吐司模具

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