油疙瘩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所以食材都放盆里备用

• 步骤 2：

  

  和成面团放温暖地方发酵两倍大

• 步骤 3：

  

  把面分成图中的样子，大的面片刷油

• 步骤 4：

  

  然后两个大的面片重叠两边小的面搓长条。

• 步骤 5：

  

  准备一个小碗放一点面加一点水和成稍微稠一点的面糊。

• 步骤 6：

  

  把面糊抹在长条的面上，然后粘在大的面片的两边。

• 步骤 7：

  

  然后用这个手势慢慢把面捏成长条，中间因为抹了油是不会粘到一起。

• 步骤 8：

  

  用刀切厚片。

• 步骤 9：

  

  把刚才面糊抹在中间的抹油的缝上。

• 步骤 10：

  

  起锅倒油，油温可以拿边角料适一下放进去一会就漂起来就可以了。

• 步骤 11：

  

  下面剂子的时候要抹了面糊的一面朝下，这样很容易就开花了。

• 步骤 12：

  

  炸成两面金黄就可以出锅了。

• 步骤 13：

  

  掰开一个看看非常好，口感香甜。

• 步骤 14：

  

  不错吧，自己做的真材实料，吃着放心，马上过年了，大家也炸点吧。