椰香黄油香浓郁的椰丝球——的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，软化到用手指可以轻松按出一个坑即可。

• 步骤 2：

  黄油用打蛋器打至颜色发白、体积变大；加入糖分和细砂糖搅打均匀；分三次加入打散的鸡蛋液，并不断搅打至光滑均匀。

• 步骤 3：

  加入低筋面粉和椰丝混合后的粉末。

• 步骤 4：

  用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

• 步骤 5：

  翻拌到无干粉成团即可，状态如图。

• 步骤 6：

  取适量以上面团，用手滚圆，同时在剩下的20g椰丝中滚一圈，使周围均匀沾上椰丝即可，放入烤盘。

• 步骤 7：

  烤箱预热180度，20分钟左右，至表面金黄微微开裂即可。