藏家红烧牦牛肉 by 糖妈小厨房 - 菜谱

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浏览 91591 收藏 464 时间 30~60分钟切墩(初级)

糖妈小厨房 2018年10月28日发布

成都平原一般都吃黄牛肉，阿坝州藏区则是牦牛的天堂，牦牛肉比起黄牛肉，饲养更贴近自然，以草饲为主，虽然膻味更重一点，但醇厚香浓的口感是黄牛肉完全无法比拟的。这次的做法是恩波爷爷秘制相授，学不了差不多八成，毕竟燃气灶和土柴灶差远了。

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