家常版墨鱼大烤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一斤重墨鱼一只

• 步骤 2：

  

  拔去外面一层薄依，洗净

• 步骤 3：

  

  水烧开，烫一下

• 步骤 4：

  

  准备姜片 葱结 八角 茴香 香叶

• 步骤 5：

  

  墨鱼划成横竖一条条，便于入味

• 步骤 6：

  

  热油先爆香葱结和姜片

• 步骤 7：

  

  入墨鱼一起煸香

• 步骤 8：

  

  放入酱油 料酒 大料 糖

• 步骤 9：

  

  加水盖没墨鱼，至水烧干，其间不断翻面，让其着色

• 步骤 10：

  

  最后拼成一个完整的灯笼墨鱼