牛肉糯米蛋黄烧卖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1糯米放入分体式电饭煲煮成糯米饭

• 步骤 2：

  

  2准备食材，牛肉用的是我团购来的黑牛肉末，冷藏解冻后备用

• 步骤 3：

  

  3准备好干鹿茸菇进行泡发

• 步骤 4：

  

  4把芦笋切成末备用，把胡萝卜也切成小粒备用，把泡好的鹿茸菇挤干水份后切成末备用，炒锅烧热，放油加入姜末，牛肉末煸炒加入料酒，盐，生抽，老抽，蚝油，姜末

• 步骤 5：

  

  5放煮好的糯米饭炒拌均匀

• 步骤 6：

  

  6把饺子皮外边折叠一下，叠出裙边，包上牛肉糯米饭，用虎口收一下

• 步骤 7：

  

  7放入垫有油纸的蒸笼，上面摆上四分之一的咸蛋黄

• 步骤 8：

  

  8蒸烤箱水箱里加满水

• 步骤 9：

  

  9放入蒸烤箱

• 步骤 10：

  

  10原气蒸10分钟。热气蒸腾的牛肉蛋黄糯米烧卖完成了