瘦肉豆芽炒河粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  瘦肉洗净切薄片，放入1勺花生油、1勺生抽、1勺生粉、少许鸡精和黑胡椒粉

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀腌制5分钟

• 步骤 4：

  

  起锅热油

• 步骤 5：

  

  倒入腌制好的瘦肉，大火翻炒1分钟

• 步骤 6：

  

  大概八成熟装起备用

• 步骤 7：

  

  河粉用开水烫30秒

• 步骤 8：

  

  然后倒掉开水，沥干水即可

• 步骤 9：

  

  起锅烧油，倒入沥干水的河粉，大火翻炒1分钟，加入半勺盐（后面会加生抽，避免太咸所以只加少量盐） 全程都是大火炒

• 步骤 10：

  

  接着倒入八成熟的瘦肉翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  倒入豆芽

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀，大火翻炒3-5分钟，确保豆芽和瘦肉都熟透即可

• 步骤 13：

  

  最后加入葱段翻炒均匀

• 步骤 14：

  

  倒入2勺生抽翻炒均匀

• 步骤 15：

  

  就可以出锅啦~

• 步骤 16：

  

  开饭

• 步骤 17：

  

  wow~超赞！豆芽爽脆，混合一起很好吃！