超简单！浓香绵软，口味不输餐厅的日式咖喱饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  鸡肉切小块，生姜切片，葱备用。

• 步骤 3：

  

  冷水下锅，倒入一点料酒去腥，焯水。

• 步骤 4：

  

  焯好的鸡肉过凉水冲洗干净备用。

• 步骤 5：

  

  胡萝卜、土豆、洋葱去皮洗净。

• 步骤 6：

  

  全部砍成小块哒哒哒哒哒！

• 步骤 7：

  

  油锅烧热下洋葱爆香。

• 步骤 8：

  

  放入鸡肉煸炒至鸡肉微微金黄。

• 步骤 9：

  

  下入胡萝卜、土豆，一起翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  炒的差不多了就可以加水至刚刚没过食材，大火烧开。

• 步骤 11：

  

  水开后转小火，加盖焖煮10分钟。

• 步骤 12：

  

  关火，将咖喱掰成小块放入，不停的搅动直至融化。

• 步骤 13：

  

  重新开小火再继续煮五分钟左右，期间可以不停地搅一搅，避免糊锅。

• 步骤 14：

  

  等到咖喱浓稠即可出锅啦！

• 步骤 15：

  

  碗中放入杂粮米饭，这里我用的是大米，藜麦，玉米糁子一起煮的饭。好吃又好看！

• 步骤 16：

  

  咖喱浇上去，可以往米饭上多浇点汤汁，更香！

• 步骤 17：

  

  配上解腻的水煮青菜，再来一杯自制的草莓冰饮，真香~开动啦！