谷物咸蛋欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  高粉、谷物粉、奶粉、盐、干酵母一起入盆，逐步加水搅拌成絮状后手揉成柔软的面团

• 步骤 2：

  加入黄油，继续揉匀10分钟

• 步骤 3：

  拉伸、折叠、揉、摔、搓、拉10分钟，光滑柔软，保鲜膜醒面5分钟

• 步骤 4：

  咸鸭蛋切小丁

• 步骤 5：

  这时面团用手按压成圆饼状，咸鸭蛋丁放中央

• 步骤 6：

  像包饺子一样捏合

• 步骤 7：

  翻身，光面向上

• 步骤 8：

  烤盘垫油纸，筛面割包

• 步骤 9：

  盖保鲜膜，烤箱放水盘保湿，发酵模式40分钟后，继续调高温度150度烤20分钟，适当上色后别忘记盖锡纸或油纸

• 步骤 10：

  出炉

• 步骤 11：

  早餐所需营养，一包搞定

• 步骤 12：

  开动吧☀️