苦瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料；

• 步骤 2：

  

  苦瓜洗净切片，鸡蛋打散搅拌成蛋液备用；

• 步骤 3：

  

  热油锅，放入蛋液煸炒至出香，盛出；

• 步骤 4：

  

  锅中留底油，爆香蒜末，放入苦瓜炒至断生，再放入已炒熟的鸡蛋、生抽炒匀，装盘即可。