北海道吐司（直接法）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，奶粉家里有什么可以用什么。

• 步骤 2：

  

  把所有材料混合，揉成光滑的面团。我用面包机揉面大概用了45分钟，揉面程序用了3次。要揉出手套膜。

• 步骤 3：

  

  进行一次发酵，按进去不回缩就好了。

• 步骤 4：

  

  取出排气后分成三个大小差不多的面团，保鲜膜覆盖20分钟醒发。

• 步骤 5：

  

  醒发好然后取一团擀成长舌装，翻面，卷起来。如果擀的时候回缩比较厉害，说明醒发时间不够。

• 步骤 6：

  

  卷好。

• 步骤 7：

  

  然后把卷起来的再擀开。

• 步骤 8：

  

  翻面，卷起来，2.5圈就差不多了。

• 步骤 9：

  

  依次卷好所有面团。

• 步骤 10：

  

  放入土司盒。

• 步骤 11：

  

  盖上保鲜膜进行二次发酵，烤箱里可以放一盆水。

• 步骤 12：

  

  发至9分满，就发好了。

• 步骤 13：

  

  盖上盖子，预热烤箱后，180℃上下火烤40分钟。

• 步骤 14：

  

  取出放凉。

• 步骤 15：

  

  放凉后切片。