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步骤 1:
准备好全部食材
步骤 2:
山药削皮切片
步骤 3:
放蒸锅里蒸熟
步骤 4:
之后将山药装盆,压成细腻的泥状
步骤 5:
山药泥加金龙鱼面包粉跟酵母
步骤 6:
先搅拌均匀
步骤 7:
之后倒面板上推揉起筋
步骤 8:
将面团揉光滑盖保鲜膜发酵
步骤 9:
面团发酵两倍大,手指沾干粉按下去有个圆圆的洞,不回弹
步骤 10:
轻轻按压排气
步骤 11:
将面团均分10等份
步骤 12:
每一份揉圆松弛10分钟
步骤 13:
紫薯魔芋代餐粥倒在碗里,加牛奶搅匀,也可以直接用紫薯蒸熟
步骤 14:
之后分成10份搓圆
步骤 15:
取一份面团擀圆,包裹上紫薯球,收口捏紧
步骤 16:
撒干粉,将包裹好的面团擀圆
步骤 17:
盖保鲜膜松弛半小时,让面团再次发酵
步骤 18:
松弛好的面团有弹性,比之前大很多
步骤 19:
平底锅微小火加热,将面包放进去煎至两面上色
步骤 20:
面包鼓起,用刮刀按压很有弹性就可以出锅啦
步骤 21:
面包松软,低脂热量小,山药的甜香,很好吃
步骤 22:
成品图
山药剪刀面
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