肉肠炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  鸡蛋面放入开水中，焯水1分钟。

• 步骤 3：

  

  捞出冲凉水后待用。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散成蛋液，肉肠斜切成厚片。

• 步骤 5：

  

  热锅倒油，倒入鸡蛋液，炒散成蛋碎后盛出待用。

• 步骤 6：

  

  热锅补油，放入胡萝卜丝、肉肠，炒出香味。

• 步骤 7：

  

  加入面条，继续翻炒。

• 步骤 8：

  

  加入青菜，翻炒均匀，倒入鸡蛋碎，加入生抽、老抽、蚝油、盐。

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀后就可以盛出了。

• 步骤 10：

  

  简单家常，有了它，连菜都不用煮了，直接一锅出，上桌全扫光。