核桃枣泥酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  水油皮食材混合均匀后揉出薄膜后用保鲜膜包好饧面1-2个小时

• 步骤 3：

  

  油酥食材混合均匀成团，也用保鲜膜包好饧面1-2个小时，以上2种面团如果天气炎热要放冰箱冷藏饧面

• 步骤 4：

  

  核桃仁放入炒锅，小火炒到七成熟，将皮搓去，掰成小块，与枣泥馅料混合均匀后分成24份

• 步骤 5：

  

  饧面时间到后将水油皮和油酥面团各分成24份，团圆，将油皮面团擀开，包入油酥，用虎口聚拢，捏紧收口，按顺序摆放整齐，用保鲜膜盖好

• 步骤 6：

  

  从第一个开始取一个面团按扁，从中间向上向下各擀一下后卷起，完成第一次擀卷，并按顺序摆好后用保鲜膜盖好，静置30分钟 接下来第二次擀卷，按顺序取第一个光滑面朝上，按扁，从中间向上向下各擀一下，翻面后卷起，按顺序摆好后用保鲜膜盖好，静置30分钟

• 步骤 7：

  

  从第一个开始，取一个小卷接口朝上按扁，然后轻轻擀成中间厚四周薄的面皮，包入馅料，用虎口聚拢的方法将收口捏紧

• 步骤 8：

  

  收口朝下摆入烤盘，并按上自己喜欢的印章 烤箱上火180度、下火170度，提前预热，将烤盘摆入下层，22分钟

• 步骤 9：

  

  出炉晾凉就可以享用了

• 步骤 10：

  

  馅料香气袭人，冰皮酥到入口即化，非常好吃