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步骤 1:
准备食材,莴笋一根,小米辣2个,大蒜籽2颗
步骤 2:
将莴笋丝儿
步骤 3:
加4g盐腌制10分钟
步骤 4:
等待腌制的时候,将辣椒和蒜切末
步骤 5:
莴笋腌制出的水倒掉
步骤 6:
用凉开水洗一下腌制过的莴笋丝
步骤 7:
沥干水分,准备拌
步骤 8:
放入小米辣蒜末
步骤 9:
加入剩余盐
步骤 10:
加入白醋
步骤 11:
拌匀即可装盘
步骤 12:
超级脆爽的一道凉拌莴笋就完成啦
1-莴笋丝要爽脆一定要先腌制出水,洗一下2-要用凉开水或者纯净水,这是直接食用的3-辣椒和盐都要按自己的喜好来4-因为加了米醋,盐可以适量多一点。味道可以边拌边尝。
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