意面酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材～

• 步骤 2：

  

  西红柿用开水烫一下，去皮去蒂切大块～

• 步骤 3：

  

  洋葱、胡萝卜、西红柿均可用料理机打碎，保持颗粒状～

• 步骤 4：

  

  锅里下橄榄油，可多一些，七成热倒入肉碎炒散～

• 步骤 5：

  

  待肉炒出香味后加入蒜末翻炒～

• 步骤 6：

  

  加入洋葱、胡萝卜粒炒匀～

• 步骤 7：

  

  多炒几分钟，炒熟炒香～

• 步骤 8：

  

  找一大锅倒入西红柿～

• 步骤 9：

  

  再倒入炒好的碎末，开大火煮开，加盐、糖调味，还可加适量红酒～

• 步骤 10：

  

  烧开后转小火，开始慢慢熬～

• 步骤 11：

  

  熬半个小时的样子，汁水熬出来了，继续熬，中途不时搅拌防止糊锅～

• 步骤 12：

  

  大概熬了两个多小时，汤汁基本熬干，关火，待冷却后分装小盒，冰箱冷冻，做茄汁意面时随时取用。

• 步骤 13：

  

  色泽鲜艳红润，口感酸甜适中，让人食欲大增啊！

• 步骤 14：

  

  来张特写！

• 步骤 15：

  

  再来一张！