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步骤 1：
菠菜洗净切段；小鱼干、豆豉洗净沥干，备用。
步骤 2：
热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片及作法1的小鱼干、豆豉爆香。
步骤 3：
于作法2的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的菠菜段炒软，续加入所有调味料炒匀即可。
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