腌黄瓜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  黄瓜切小段

• 步骤 3：

  每段再十字切

• 步骤 4：

  用盐腌出水份

• 步骤 5：

  把黄瓜码在干果机上

• 步骤 6：

  设置63度，时间约为9小时烘干

• 步骤 7：

  酱油煮开晾凉

• 步骤 8：

  酱油煮开晾凉

• 步骤 9：

  炒锅多倒一些油，小火炸香花椒、大料、辣椒晾凉

• 步骤 10：

  把干黄瓜丝放入容器

• 步骤 11：

  倒入酱油，放入姜片、蒜，把花椒大料油一起倒在黄瓜里，差不多能用油封住容器口的样子即可

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品2

• 步骤 14：

  成品3